英国

连续第二个月，我将引用英国进口商道格·雷格对橙酒的评价——详见封面故事第20页。“它在我本不想喝红酒时，却完美满足了我对红酒的所有期待。”十年前对大多数人而言还属新奇的橙酒，如今已进入主流市场，各大零售商至少都有一款产品。（我钟爱乐购的邦尼·杜恩橙香雪茄酒，以及科尼与巴罗的马图拉纳纳兰霍多伦特尔——两款都不到20英镑。）不过我得坦白，之前从未听说过“布鲁格”（详见《问酒评》第96页）。或许我确实没在前卫酒廊待够久。这些红白葡萄混酿（懂的都懂，白葡萄与红葡萄的混搭？）会成为下一个爆款吗？或许不会，但必须为那些敢于打破常规的酿酒师点赞——他们顺应消费者需求变化，直面气候变化带来的挑战。即便在葡萄酒界最传统的地方，风格也在不断演变，我们在此确保您始终紧跟潮流。

中国可再生能源革命的规模之大，几乎超出了人类想象的范畴。截至去年年底，该国已安装了887吉瓦的太阳能电力产能——接近欧洲和美国总和的2倍。2024年用于建造新型风力涡轮机和太阳能电池板所需的2200万吨钢材，足以在那一年每周的每个工作日建造一座金门大桥。2024年，中国产生了1826太瓦时的风能和太阳能电力，是该国所有600件核武器所含能量的5倍。在冷战的背景下，”超级大国”的独特衡量标准是兼具大陆幅员和全球威胁能力的核武库。中国巨大的制造能力及其对大量、廉价、国内生产的电力的强烈需求，其结合也值得从类似能够改变世界的角度来审视。它们使中国成为了一种新型的超级大国：一个能够在全球范围内部署清洁电力的国家。

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